Ekta og reine varer til fjells

Friske urter frå hagen, fjellaure frå Suldal, spekjepølsa frå Haslemo, geitost frå Haukeli og mykje meir – kan du tenkja deg betre fjellmat? Me er stolte av å få servera lokal og kortreist mat, og gler oss til å laga årets somarmeny til deg!



Kjøtvarer frå Brødrene Lundal i Etne

Haslemo brun og kvit geitost frå Haukeli

Spekepølsa frå Haslemo 

Spekeskinka frå Suldal

Fjellaure frå Suldal

Mikals Laks frå Nesvik

Sterling kveite frå Jøsenfjorden

Buhagen eplemost frå Nesvik

Nybryggja øl frå Haandbryggeriet, Lilland hotellbryggeri og Lervig

Hakastad Sider Gravenstein Ulvik musserande cider frå Hardanger

Ferske egg frå Atle Hauge, Fister

Steinmalt byggmjøl frå Kverna i Frøylandsbekkjen

Urter frå Selvåg gartneri som har somarferie på 970 moh


Frå eige kjøkken:

Alt bakverk

Rabarbra og nydeleg ramslauk

Maten er sjølvsagt heimelaga!

Velbekome!

Skrevet av Henriette Gill 2. juli 2018